Juegos topológicos

Archive for the ‘Cocina topológica’ Category

2014-08-19 12.37.52

Durante estos días festivos, en muchos pueblos se fríen rosquillas, ¿verdad? Y después de aprender a hacerlas, como no podía ser de otra manera, hemos intentado hacer unas cuantas con formas topológicas diversas:  doble toro, triple toro, etc., y hasta un enlace de Hopf (dos rosquillas enlazadas). Quedan muchas superficies por intentar, nudos y enlaces como los famosos anillos de Borromeo. Os aseguro que estaban riquísimas para ser ¡nuestras primeras rosquillas topológicas!

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Today, in our annual meeting of the SAEM Thales Almeríain the Restaurante Las Eras, Tabernas, we have prepared  some mathematical desserts. Here you can see the 2nd iteration of a Menger sponge that I have carved on a delicious water melon. Hope you like it!

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With the renowed chef Antonio Gázquez, and Juan Guirado, author of the well known blog “cocina y matemáticas“.


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The Menger sponge accompanied with Rubick cubes made with different fruits, by colleagues of the SAEM Thales Almería.

You can also see some previous models of this famous fractal:  sponge to have a shower,  with foam, with 3D Polyfelt.

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